Mancare italiana de fasole
Orez cu scoici
ianuarie 30, 2019
Ingrediente
Mod de preparare
Scurgem fasolea, o clatim sub un jet de apa rece si o lasam in sita sa se scurga.
Punem uleiul intr-o cratita antiaderenta, pe foc mic spre mediu. Cand s-a incalzit adaugam salvia, crenguta de rozmarin si catelul de usturoi curatat si intreg.
Le sotam cca. 1 minut, apoi adaugam sucul de rosii amestecat cu supa de legume sau apa.
Fierbem sosul cca. 10-15 minute, la foc mic spre mediu, sau pana cand capata o consistenta usor densa.
Adaugam fasolea boabe bine scursa, amestecam cu grija si fierbem mancarea de fasole inca 5 minute, pe foc mic.
Cu 2-3 minute inainte de a stinge focul, condimentam mancarea de fasole cu sare si piper proaspat macinat.
Mancarea de fasole se serveste calda, simpla sau alaturi de fripturi la gratar sau la cuptor.
Ingrediente
Indicații
Scurgem fasolea, o clatim sub un jet de apa rece si o lasam in sita sa se scurga.
Punem uleiul intr-o cratita antiaderenta, pe foc mic spre mediu. Cand s-a incalzit adaugam salvia, crenguta de rozmarin si catelul de usturoi curatat si intreg.
Le sotam cca. 1 minut, apoi adaugam sucul de rosii amestecat cu supa de legume sau apa.
Fierbem sosul cca. 10-15 minute, la foc mic spre mediu, sau pana cand capata o consistenta usor densa.
Adaugam fasolea boabe bine scursa, amestecam cu grija si fierbem mancarea de fasole inca 5 minute, pe foc mic.
Cu 2-3 minute inainte de a stinge focul, condimentam mancarea de fasole cu sare si piper proaspat macinat.
Mancarea de fasole se serveste calda, simpla sau alaturi de fripturi la gratar sau la cuptor.
