Mancare italiana de fasole

Orez cu scoici
ianuarie 30, 2019

Ingrediente

 300 gr fasole boabe
 200 gr suc de rosii
 4 linguri ulei de masline
 1 catel mare de usturoi
 1 crenguta mica rozmarin proaspat
 4-5 frunze medii de salvie proaspata
 100 ml supa de legume/apa
 sare
 piper proaspat macinat

Mod de preparare

1

Scurgem fasolea, o clatim sub un jet de apa rece si o lasam in sita sa se scurga.

2

Punem uleiul intr-o cratita antiaderenta, pe foc mic spre mediu. Cand s-a incalzit adaugam salvia, crenguta de rozmarin si catelul de usturoi curatat si intreg.

3

Le sotam cca. 1 minut, apoi adaugam sucul de rosii amestecat cu supa de legume sau apa.

4

Fierbem sosul cca. 10-15 minute, la foc mic spre mediu, sau pana cand capata o consistenta usor densa.

5

Adaugam fasolea boabe bine scursa, amestecam cu grija si fierbem mancarea de fasole inca 5 minute, pe foc mic.

6

Cu 2-3 minute inainte de a stinge focul, condimentam mancarea de fasole cu sare si piper proaspat macinat.

7

Mancarea de fasole se serveste calda, simpla sau alaturi de fripturi la gratar sau la cuptor.

Ingrediente

 300 gr fasole boabe
 200 gr suc de rosii
 4 linguri ulei de masline
 1 catel mare de usturoi
 1 crenguta mica rozmarin proaspat
 4-5 frunze medii de salvie proaspata
 100 ml supa de legume/apa
 sare
 piper proaspat macinat

Indicații

1

Scurgem fasolea, o clatim sub un jet de apa rece si o lasam in sita sa se scurga.

2

Punem uleiul intr-o cratita antiaderenta, pe foc mic spre mediu. Cand s-a incalzit adaugam salvia, crenguta de rozmarin si catelul de usturoi curatat si intreg.

3

Le sotam cca. 1 minut, apoi adaugam sucul de rosii amestecat cu supa de legume sau apa.

4

Fierbem sosul cca. 10-15 minute, la foc mic spre mediu, sau pana cand capata o consistenta usor densa.

5

Adaugam fasolea boabe bine scursa, amestecam cu grija si fierbem mancarea de fasole inca 5 minute, pe foc mic.

6

Cu 2-3 minute inainte de a stinge focul, condimentam mancarea de fasole cu sare si piper proaspat macinat.

7

Mancarea de fasole se serveste calda, simpla sau alaturi de fripturi la gratar sau la cuptor.

Mancare italiana de fasole

Comments are closed.